Amuse buffet

Ons Amuse buffet bestaat uit verschillende, luxe hapjes, die worden gepresenteerd in glaasjes en schaaltjes en zijn voorzien van luxe garnering. De onderstaande amuse hapjes zijn los te bestellen, vanaf 100 stuks, met een minimum van 5 per soort.

Amuse hapjes:
-  Rundertartaar met truffeltapenade en gehakte kappertjes
-  Gemarineerd kipspiesje met mangochutney
-  Gamba gegaard in knoflookolie waarbij dillenmayonaise
-  Roosje van gerookte zalm op salade van Hollandse garnalen met dillenmayonaise
-  Cocktail van rivierkreeftstaartjes aangemaakt met gemarineerde komkommer en tuinkruiden crème fraîche
-  Heerlijk zachte tonijnmousse met rucola sla, pijnboompitjes, zongedroogde tomaten en roosjes van rosé gebraden
    kalfsfmuis
-  Salade van verse ananas en taugé aangemaakt met zoete ketjapdressing waarop krullen van gerookte kuikenborstfilet
-  Rundercarpaccio met streepjes van eendenlevermousse, truffelolie en schaafsel van Parmezaan
-  Tonijncarpaccio op gemarineerde courgette met balsamicodressing
-  Canelle van palingmousse
-  Gepocheerde lamsfilet, dun gesneden waarna gepresenteerd met roergebakken asperges stukjes en dressing van
    truffeltapenade

Prijs € 3,50 per stuk (min. 100 stuks), inclusief bezorging in Nieuwegein, IJsselstein, Vianen en Houten.

Reacties gastenboek

Sluiten